Si inaugura oggi la 443ema Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo. Dal 1569, quando Emanuele Filiberto concesse una fiera per festeggiare il santo patrono, San Dalmazzo, il 5 dicembre la Fiera Fredda non è mai stata interrotta.
E' una fiera enogastronomica dove i comuni del territorio propongono i loro piatti tipici. Ed in particolare la lumaca, la Helix Pomatia Alpina, piatto tipico di queste parti.
L’appuntamento clou è domani mercoledì 5 dicembre, giorno di San Dalmazzo, in cui le vie della città di riempiono delle bancarelle del mercato fin dalle prime ore del mattino.
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