E' uscito in questi giorni l'ultimo libro degli amici Elma Schena e Adriano Ravera "A tavola nel Risorgimento". I due autori cuneesi, grandi esperti di gastronomia e studiosi di storia e costume, riscrivono la storia risorgimentale in chiave gastronomica, ripercorrendo episodi, da quelli più marginali a quelli fondamentali, che hanno fatto la storia dell'Italia. Ogni capitolo si chiude poi con una raccolta di ricette tratte da testi d'epoca e archivi, mantenendo lo stile di scrittura dell'epoca.
Una curiosità: la copertina è stata disegnata da mio papà, Franco Bruna.
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