Al Festival si è parlato anche di Food & Media, con i giornalisti, critici ed esperti del settore Fiammetta Fadda, Edoardo Raspelli, Carlo Raspollini, Enzo Vizzari Stefano Cavallito e la blogger Sonia Peronaci.
Si è parlato di trasmissioni tv dedicate al cibo, alla cucina, al fenomeno degli chef-personaggi televisivi. E di quanta strada, però, la rappresentazione mediatica della buona cucina debba ancora fare.
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