E' arrivata da poco ad Eataly. Trattasi di una birra concepita in quel di Bra (CN) , ma prodotta 700 km più in giù da Birra del Borgo con circa il 30% di grano Senatore Cappelli, antenato del moderno grano duro. E' una birra artigianale, semplice, di media gradazione (6.4 %).
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